過濾機理的區(qū)別

　　反滲透純水機采用的是反滲透膜過濾技術(shù)，其產(chǎn)水的pH值比進水的pH值低。反滲透膜是選擇透過性膜，它能夠去除掉所有溶解在水中的對人體有害的重金屬 離子，也能夠去除掉溶解在水中的其它的離子，以及最大限度的去除溶解與水中的四氯化碳、三氯甲烷等對人體有害的有機物，原水中的水分子則保留下來供飲用， 其它的包括細菌、病毒、污染物、水垢等均變?yōu)闈饪s水被排出，就如水進入人的身體后，人體所能吸收的被保留下來，不能吸收的隨尿液被排出體外。因此，反滲透 純水機有“體外腎臟”的美譽。

　　超濾膜凈水機采用的是超濾膜過濾技術(shù)。超濾膜凈化技術(shù)是純物理的過濾，其依靠超濾膜表面密布的微孔進行篩分，過濾精度取決于超濾膜孔徑大小和孔徑均勻 度，一般截留分子量以50000～200000Dalton為主，水中的懸浮物、微粒、細菌、膠體和病毒等大分子物質(zhì)可被截留住，并且產(chǎn)水pH值不變，但 水體中可溶性小分子物同時被保留水體中，這些小分子有的對人體有益，如適量的鈣、鋅、鐵離子；有的對人體有害，如砷、汞、鉛等重金屬離子，以及四氯化碳、 三氯甲烷等有機物。

　　與超濾相比，反滲透具有幾個明顯的優(yōu)勢。第一，能夠去除溶解于水中的對人體有害的重金屬離子（同時也去除水中硬度）；第二，能夠去除水中的微小膠體等 污染物（超濾不能去除掉的微污染物）；第三，能夠最大限度的去除溶解與水中的四氯化碳、三氯甲烷等對人體有害的有機物。

　　產(chǎn)水水質(zhì)的區(qū)別

　　反滲透純水機和超濾膜凈水機都能為人們提供達到我國頒布的飲用凈水水質(zhì)標準的飲用水。但反滲透純水機的產(chǎn)水要優(yōu)于超濾凈水機的產(chǎn)水。

　　1.水質(zhì)過硬宜選擇反滲透純水機

　　在中國的很多地方，燒水用的壺里，總是積著厚厚的一層“白霜”，大家管它叫水堿，說這是因為水“太硬了”：水中的碳酸氫鈣，加熱后分解出碳酸鈣，進而 附著在了容器的表面。根據(jù)科學研究發(fā)現(xiàn)，人如果長期飲用硬度較高的水，在體內(nèi)容易產(chǎn)生結(jié)石；因為人的肝臟功能是把各種養(yǎng)料分解合成，變成身體必須的養(yǎng)分， 由血液輸送到心臟，再由心臟通過血管將養(yǎng)分運送到五臟六腑及60兆細胞。腎臟則是過濾網(wǎng)，從身體各部回流的血液，混合著許多廢物和雜質(zhì)，經(jīng)過腎臟的過濾， 從尿道排除體外。這時常常有一部分雜質(zhì)會在體內(nèi)積累，日積月累就會造成各種結(jié)石癥。

　　如果您生活的地區(qū)，自來水硬度較大、水質(zhì)有污染、水體成分較復(fù)雜，那么我們建議您使用反滲透純水機，使用反滲透純水機產(chǎn)水燒水的時候沒有出現(xiàn)“白霜” 的情況，另外水體中對人體有害的重金屬離子和四氯化碳、三氯甲烷等對人體有害的有機物也被有效的去除；如果您生活的地區(qū)，源水水質(zhì)很好未受污染，建議選用 超濾膜飲水機。

　　2.泡茶宜選擇反滲透純水機的產(chǎn)水

　　2.1茶液中茶多酚對人體的影響

　　茶是公認的有益于人類健康的飲料，近年來國內(nèi)外大量的科學研究表明茶多酚（TeaPolyphenols）是茶葉中重要的功能成份，是對人體防病治 病有效的物質(zhì)，很多茶效基本上是茶多酚在起作用。茶多酚為什么有益人體健康？了解這個問題需要知道人體內(nèi)有一種“氧自由基”的存在，過量的氧自由基是誘 發(fā)各種致病因子的原因，而茶多酚能夠清除掉過量的“氧自由基”。因為茶多酚屬于黃烷醇化合物的復(fù)合體，具有很強的抗氧化性和生理活性，所以茶多酚能抑制脂 質(zhì)的過氧化，起到人體抗衰老的效果。茶多酚對人體健康還有以下貢獻：

　　1）減少癌變的發(fā)生：在日常飲食中，往往吃進致癌物質(zhì)亞硝酸基，這種成份在人體內(nèi)會合成亞硝胺，促使細胞癌變，而茶多酚能夠起到清除“氧自由基”的作用，能阻斷亞硝胺在體內(nèi)的合成，因此減少癌變的發(fā)生。

　　2）減弱高血壓患者的發(fā)病幾率：茶多酚能清除氧自由基，有效地防止低密度脂蛋白的過氧化，保護了內(nèi)皮細胞，防止了平滑肌斑塊狀增生和動脈粥樣硬化，避 免了心肌梗塞（冠心病）或腦栓塞（中風），從而防止了人體心血管的脂質(zhì)代謝紊亂。因此，飲茶，吸取茶多酚有益于高血壓患者。

　　另外茶葉自古以來被用來治療痢疾、腸胃病或傷風感冒，這也跟茶多酚有關(guān)，因為茶多酚能對人體腸道內(nèi)存在的多種細菌加以鑒別，長期存在無害機體的細菌不 加殺傷，而偶然入侵者給予消滅，特別對中毒性細菌有強烈的殺滅功能，所以飲茶對人體消化系統(tǒng)有保護作用，甚至是口腔的清潔劑，可以防止齲齒。至于茶多酚的 抗輻射特長主要由于它能降低了氧自由基代謝產(chǎn)物的含量，避免了人體中毒的緣故。

　　茶多酚雖然為抗氧化劑，但仍具有一定的還原性。當溶液的pH值大于7.5呈較強堿性時，茶多酚易被空氣中的氧氣所氧化，其含量下降。同時，隨著放置時 間增長，茶水中茶多酚被氧化，其含量逐漸減少。通過實驗表明，在選擇茶葉時應(yīng)選擇新茶、嫩茶，沖泡時好選用純凈水，沖好后及時飲用。

　　2.2水對茶液的影響

　　泡茶的時候經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)在茶水的表面漂浮著一些褐色油狀漂浮物質(zhì)，一段時間后這些物質(zhì)會沉淀在杯子的底部。這主要是因為茶多酚與水中的某些金屬離子（如 鐵、鉻、鈣離子等）發(fā)生了絡(luò)合反應(yīng)，溶液中的金屬離子和茶多酚產(chǎn)生了沉淀，同時也使茶多酚的含量大大下降。另外當水加熱時，隨著水溫的升高，某些鈣、鎂離 子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當水被濃縮到一定程度時就沉淀析出。這些析出物可隨水沖泡茶而進入茶杯中，茶水會迅速氧化生出褐色茶銹，其中含有鎘、 汞、砷等多種有害金屬。沒有喝完或存放較長時間暴露在空氣中的茶水，茶葉中的茶多酚與茶銹中的重金屬物質(zhì)便會發(fā)生氧化作用生成茶垢，并黏附于茶具內(nèi)壁。它 們在飲茶時被帶入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀，阻礙營養(yǎng)的吸收。同時，這些氧化物如進入身體還會引起神經(jīng)、消化、泌 尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康。另外自來水中有很多余氯，余氯的味道非常令人不快，在煮沸過程中，游離氯會氧化 水中有機物中的碳，生成氯仿以及四氯化碳之類的有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)在泡茶的時候與茶中的物質(zhì)可能也會發(fā)生二次反應(yīng)，總之這些有害物質(zhì)都會對人體產(chǎn)生不 好的影響。

　　如果您喜歡喝茶，經(jīng)常泡茶喝，也希望自己確保能喝到健康的茶，用反滲透飲水機的產(chǎn)水來泡茶是您的選擇。

　　如何區(qū)分反滲透純水機和超濾膜凈水機

　　家電賣場的飲水機一般都會標注類別，是反滲透純水機還是超濾膜凈水機一目了然。但如果您希望像行家一樣自己區(qū)分飲水機的類別，辨別的方法有以下幾種：

　　1.觀察產(chǎn)水量和排水量。通常反滲透純水機純水流量要低于排放水量；而超濾膜凈水機只有產(chǎn)水或者產(chǎn)水流量要明顯多于濃水流量。

　　2.通過儀器測試。TDS測試：超濾家用機的產(chǎn)水TDS和進水的TDS值基本上是一樣的；而反滲透純水機器的產(chǎn)水TDS要遠遠低于進水的TDS.硬度 儀測試：超濾家用機的產(chǎn)水用硬度儀測試的時候藥劑液會顯色，而反滲透產(chǎn)水用硬度儀器測試的時候藥劑液不顯色，可以通過硬度藥劑液是否顯色的方法來判斷超濾 膜凈水機和反滲透純水機。

　　3.簡便測試。方法1：取一杯熱水，把肥皂切碎投入其中，肥皂能完全溶解，冷卻后成為一種半透明液體（肥皂較多則成凍），即為反滲透純水機；若冷卻后 水面有一層未溶解的白沫則為超濾膜凈水機；方法2：還可以用燒杯加熱，在杯壁留下較多水垢的是超濾膜凈水機，沒有水垢的即為反滲透純水機。此方法適用于高 硬度水源。

　　知識鏈接：什么是弱堿性水

　　“健康的生命需要天然的弱堿性水”這是某礦泉水品牌播放率極高的一則礦泉水廣告。此說法遭到眾多專業(yè)人士的質(zhì)疑。實際上，通常講的人體pH值為7.35－7.45，指的是人體血液的pH值，而不能理解為人體的pH值。

　　另中國飲料工業(yè)協(xié)會在2007年也出具了官方性的意見，認為目前并沒有權(quán)威部門得出pH值超越6.5～8.5的飲用水會對人體健康造成危害的結(jié)論。我 國生活飲用水標準中規(guī)定了pH值范圍，主要目的在管制水處理工藝的正確性，以及確保輸送管路不受影響，世界各國權(quán)威機構(gòu)亦均認為pH值與飲用水本身的健康 與安全性無關(guān)。

　　食品對人體酸堿性的影響與食品pH值無關(guān)；很多低pH值食品為堿性食品。以水pH值偏高或偏低論飲食酸堿平衡屬于概念范疇的錯誤。人體胃液pH值為0.9～1.5，飲用水中所表現(xiàn)出的pH值偏高或偏低對人體無影響；水的pH值并不是健康安全指標。

　　目前市面上的包裝飲用水的pH值一般都是呈現(xiàn)弱酸性至中性，天然礦泉水有時因為其中的礦鹽種類不同，可能呈現(xiàn)弱酸性至弱堿性，但在科學上亦沒有任何定論指出飲用水的酸堿性和健康有關(guān)系。

　　從科學的角度來看，反滲透純水機的產(chǎn)水是純凈水，幾乎沒有什么離子，pH值通常呈中性或者弱酸性，與市場上銷售的“弱堿性的水”一樣對人體健康都是有益的。